Tujuan pra-pembekuan dalam pembekuan pembekuan dan berapa lama masa yang diperlukan
Proses pengeringan beku mesin pengeringan beku terutamanya termasuk tiga peringkat: pra-kering, pengeringan sublimasi, dan pengeringan analisis. Tahap pra-pembekuan adalah proses produk pembekuan yang mengandungi banyak kelembapan ke dalam keadaan pepejal. Masa pra-pembekuan pada umumnya kira-kira 2 hingga 4 jam, terutamanya bergantung kepada ketebalan produk, ciri-ciri, dan suhu pra-beku.
Tujuan pra-beku dalam pengering beku adalah tiga kali ganda:
① membentuk kristal yang kondusif untuk sublimasi. Adalah diketahui bahawa kebanyakan produk beku adalah penyelesaian, yang mungkin mempunyai lebih dari satu ramuan. Ada juga yang mengandungi bahan aktif secara biologi seperti protein dan organisma, yang mungkin membentuk keadaan kaca semasa pembekuan. Selepas beberapa ketika, lapisan kering atas dan lapisan beku yang lebih rendah akan terbentuk. Apabila produk di lapisan beku terus kering, aliran udara sublimed mesti melalui lapisan pengeringan. Oleh kerana keadaan kaca hampir berterusan, tiada saluran untuk aliran udara yang sublimat, dan pengeringan produk yang berterusan akan terjejas. , pengeringan gagal.
② Pastikan semua produk mempunyai struktur halus yang sama. Apabila pengeringan beku, semua produk biasanya perlu dibekukan ke suhu rendah tertentu. Suhu kemasukan biasanya 5 darjah dan terakhir untuk tempoh masa. Pastikan semua produk mencapai suhu yang sama sebelum menyejukkan dan pra-beku bersama-sama. , supaya proses pembekuan semua produk adalah sama untuk mencegah struktur produk yang tidak sekata dan warna yang berbeza. Untuk mengelakkan produk daripada menggelegak apabila menyahak-Mu di bawah vakum, suhu semasa pra-pembekuan mestilah lebih rendah daripada suhu titik eutektik produk. Umumnya, ia harus sekurang -kurangnya 5 darjah lebih rendah daripada suhu titik eutektik produk.
③ Betulkan produk. Jika produk gagal membekukan ke dalam pepejal, vakum secara langsung. Di bawah tindakan penyejukan vakum, apabila vakum mencapai tahap tertentu, udara dibubarkan di dalam air akan "mendidih" dan gelembung, dan produk akan melarikan diri dari bekas. Apabila tekanan lebih rendah daripada 6.11mbar, produk membeku ke dalam ais, tetapi tidak mempunyai bentuk tetap. Bekas kaca mungkin pecah dan pengeringan beku gagal.
