Faktor apa yang akan mempengaruhi beban pengering beku buah dan sayur -sayuran

Pengering beku buah dan sayur-sayuran mempunyai pelbagai aplikasi . selagi ia mengandungi air, tidak toksik dan tidak menghakis, ia boleh dibuat ke dalam produk beku yang dibekukan oleh vakum keadaan pepejal kepada keadaan gas, supaya aktiviti sel bahan dan warna, aroma, rasa, bentuk dan komposisi pemakanan bahan dapat dikekalkan dengan tahap yang paling tinggi, dan produk yang baik dan dimanfaatkan dengan baik, yang dimanfaatkan oleh murni, Kelemahan perubahan warna, bau, kehilangan bahan dan ketidakupayaan untuk memulihkan yang disebabkan oleh kaedah dehidrasi tradisional . .

Beban pengering beku buah dan sayur -sayuran bergantung kepada kandungan air udara termampat yang diproses . lebih banyak kandungan air, semakin tinggi beban . oleh itu, sebagai tambahan kepada beban operasi yang berkaitan secara langsung dengan kadar aliran udara termampat yang diproses,

1. suhu udara pengambilan: semakin tinggi suhu, lebih banyak kelembapan di udara dan semakin tinggi beban .

2. tekanan kerja: Di bawah keadaan suhu yang sama, semakin rendah tekanan udara tepu, lebih banyak kandungan air dan semakin tinggi beban .

Di samping itu, kelembapan relatif dalam persekitaran sedutan pemampat udara juga berkaitan dengan kandungan air tepu udara termampat, yang juga mempengaruhi beban pembekuan pembekuan: semakin tinggi kelembapan relatif, kandungan air yang lebih banyak di udara termampat tepu, dan beban yang lebih tinggi .