Okra Makanan Pembekuan Makanan

Okra Makanan Pembekuan Makanan

Okra segar mempunyai kelembapan yang tinggi dan kandungan mucopolysaccharide, dan terdedah kepada browning dan membusuk . okra kering beku adalah mesin pengeringan beku makanan yang secara beransur-ansur menghilangkan air di luar ke dalam dengan sublimasi dalam vakum dan suhu rendah. Pigmen . menghalang penguraian atau pengoksidaan nutrien di OKRA, menghalang kesan berbahaya mikroorganisma dan enzim biologi dan memaksimumkan kesegaran dan kandungan pemakanannya .

Proses teknologi:

pemilihan dan penamat okra → basuh → pengeringan → scred air garam → penyejuk → pembekuan pembekuan .

Mata proses:

1. Pretreatment: Pilih okra segar tanpa perosak dan penyakit, kematangan yang konsisten, saiz seragam dan warna, dan bentuk biasa sebagai bahan mentah, keluarkan tangkai tangkai dan basuh kekotoran permukaan, tersebar rata pada saring buluh, dan longkang {{1}

2. Cuci dan Kering: Ambil okra pretreated dan bilas dengan pistol air tekanan tinggi untuk menghilangkan serpihan seperti pasir dan keratan rumput di permukaan .

3. Blanching dalam air garam: Letakkan okra dalam air garam pada 95 darjah dan blanch selama 40 saat . Formula terbaik untuk air garam adalah air: garam: Alkali boleh dimakan: minyak boleh dimakan=100: 5: 4: 3.

4. penyejukan: Selepas blanching dalam air garam, keluarkannya dan letakkan di dalam air ais untuk menyejukkan, dan keringkan pada 4 darjah .

5. pembekuan pembekuan: Letakkan okra yang disejukkan dalam pengering beku makanan okra (tekanan 4 pa, 4 darjah) untuk pengeringan pembekuan vakum .

Okra kering kering yang disediakan tidak hanya berwarna hijau, lembut dan segar dalam rasa, dipelihara dengan baik dalam nutrien, dan mempunyai jangka hayat sehingga 12 bulan dalam pakej yang dimeteraikan .

Parameter:

Cool tags: Okra Food Freeze Dryer, China, Pembekal, Pengilang, Kilang, Pricelist, Diskaun, Pengering pembekuan vakumPeralatan makanan laut dan produk pembekuan produk pengering